filete 2024
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega dos filetes y un cuarto de la cebolla cortada en rodajas. Cocine – por lado. Si está seco, agregue una cucharada adicional de mojo. Mezclamos las cebollas según sea necesario, las añadimos al recipiente, ponemos el ajo picado y la pimienta molida, ponemos la mezcla y ponemos los filetes de carne. Ahora prepárate: en una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Retirar los filetes de la marinada, sacudir el exceso y colocarlos en la sartén. Cocínalos por cada lado, hasta que estén dorados por ambos lados. Freír las cebollas. Reducir la temperatura a media baja. Agrega las cebollas y saltea hasta que estén suaves. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, durante minutos hasta que estén transparentes. Añade los tomates, una pizca generosa de sal y pimienta y el caldo de carne. Use una cuchara de madera para raspar cualquier residuo dorado del fondo de la sartén. Regrese las rebanadas de filete y el jugo liberado a la sartén..